Hãy xua tan đi cái nóng bức của mùa hè bằng những ly cocktail trái cây mát lạnh, sảng khoái. Không chỉ là thức uống giải nhiệt tuyệt vời mà đây còn là món đồ uống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dễ pha chế. Giới sành điệu chọn nâng một ly cocktail trong quán bar, tiệc tùng để thể hiện sự sang trọng, tinh tế của mình, cùng Thanh Mai Concept tìm hiểu 10 loại cocktail trái cây dễ pha, dễ uống, dễ gọi mà còn nổi tiếng khắp thế giới trong bài viết này nhé!
Cocktail trái cây – Vị ngon đầy màu sắc cho những ngày hè
Nguồn gốc
Cocktail trái cây là loại thức uống pha chế từ rượu, nước trái cây, trái cây tươi.
Lịch sử của cocktail có thể bắt nguồn từ thế kỷ 19, khi luật cấm buôn bán rượu ở Mĩ (1920) được ban hành khiến những người pha chế bắt đầu kết hợp các loại rượu mạnh với nước trái cây và trái cây tươi để tạo ra những thức uống mới lạ và độc đáo.
Sự phổ biến và sức hút của cocktail trái cây
Không ai nhớ nổi cocktail trở nên phổ biến ra tận khắp châu Âu, châu Á như thế nào, chỉ biết kể từ thế kỷ 19, thức uống này được người dân yêu thích và chọn cho nó ngày 13/05/2006 để kỷ niệm ngày mà cocktail được tung hô chính thức trên báo viết. Tạp chí Balance của Mỹ đã viết rằng:”Cocktail là một loại rượu thú vị, trộn từ bất kỳ thứ rượu nặng nào với đường, nước và bitter…”
Các loại cocktail trái cây phổ biến trên thế giới
#1: Margarita
Margarita là cocktail Mexico có thành phần là rượu tequila, rượu mùi cam, và nước cốt chanh thường có thêm muối trên vành ly. Margarita thường được pha chế đơn giản bằng cách lắc các nguyên liệu với đá viên, xay nhuyễn các nguyên liệu với đá hoặc thưởng thức lạnh không đá
Margarita có nhiều tỷ lệ pha chế khác nhau, phổ biến nhất là tỉ lệ 3:2:1:
- 3 phần rượu Tequila
- 2 phần nước cốt chanh
- 1 phần Cointreau (hoặc Triple Sec)
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số tỷ lệ khác như:
- 2:1:1: Tỷ lệ này cho ra ly Margarita có vị chua hơn.
- 3:1:1: Tỷ lệ này cho ra ly Margarita có vị cân bằng giữa chua và ngọt.
- 1:1:1: Tỷ lệ này cho ra ly Margarita có vị ngọt hơn.
#2: Pina Colada
Pina Colada là cocktail có hương vị là một chút cua cua của dưa, kết hợp với hương thơm béo của nước cốt dừa và chút nồng nàn của rượu Rum. Loại cocktail này đại diện cho sự rược rỡ của mùa hè, khiến người ta nghĩ tới khung cảnh của bãi biến với cát vàng ươm và bầu trời rực nắng.
Công thức để pha cocktail trái cây Pina Colada tươi này khá đơn giản, chỉ cần xay nhuyễn các nguyên liệu là nước ép dứa, nước cốt dừa, rượu rum theo tỉ lệ 8:3:3 cùng với vài viên đá nhỏ sau đó trang trí cho ly cocktail thật đẹp mắt
#3: Mojito Bạc Hà
Mojito là loại cocktail kinh điển đập tan cái nóng mùa hè với hương vị thanh mát từ bạc hà, chanh, đường và rượu rum trắng.
Bạn có thể tự pha Mojito Bạc Hà tại nhà để thưởng thức. Dùng chày dầm nhẹ 1 trái chanh tươi và 2 thìa đường trong ly, vò nhẹ cho lá bạc hà có hương thơm, thêm đá viên vào đầy ly, rót thêm 60ml rượu Rum trắng và fill đầy ly bằng soda. Có thể trang trí thêm với chanh và lá bạc hà để ly cocktail đẹp mắt hơn.
Ngoài ra cùng công thức trên, bạn có thể biến tấu bằng cách thêm vào nhiều loại trái cây khác để tạo ra hương vị cocktail trái cây tươi yêu thích.
#4: Daiquiri
Mùi vị ngọt ngào lẫn trong cái chua chua cay cay của cocktail Daiquiri sẽ khiến bạn cảm thấy sảng khoái. Thành phần chính của thức uống này là rượu Rum, đường và nước cốt chanh.
Khi pha chế Daiquiri, bartender cần làm lạnh sharker và ly trước vài phút, thành phẩm được pha bằng cách cho 45ml rượu Rum, 30ml nước cốt chanh và 30ml syrup đường lắc với đá viên. Trang trí thêm một lát chanh để tăng sự tươi mát.
#5: Daiquiri Dâu Tây Freeze
Daiquiri dâu tây được cách điệu từ Cocktail Daiquiri Rum truyền thống mang lại hương vị ngọt ngào và tươi mát cho những ngày nắng nóng.
Cốc Daiquiri Dây Tây được pha chế bằng cách cho các nguyên liệu tương tự Daiquiri truyền thống, thêm vào 1 – 2 quả dâu tươi cắt lát sau đó xay nhuyễn cùng với đá viên. Đừng quên trang trí thêm cho ly cocktail của bạn một vài lát dấu để trông thật chuyên nghiệp nhé!
#6: Cosmopolitan
Cosmopolitan, thức uống mang đến hương vị chua ngọt thanh mát từ vodka, nước ép nam việt quất, nước cốt chanh và Cointreau, níu chân thực khách bởi vẻ đẹp sang trọng, quý phái.
Để pha chế được 1 ly Cosmopolitan hoàn hảo, người pha chế sẽ cho tất cả các nguyên liệu dưới đây vào bình lắc chung với đá viên sau đó cho ra ly cocktail đã ướp lạnh sẵn và trang trí bằng một ít vỏ chanh xoắn:
- 45ml vodka
- 15ml nước ép nam việt quất
- 15ml nước cốt chanh tươi
- 15ml Cointreau
#7: Caipirinha
Caipirinha – thức uống quốc gia của Brazil, mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị chua thanh của chanh, vị ngọt dịu của đường và nồng nàn của cachaça (rượu mía Brazil).
Cách pha chế của Caipirinha là cho chanh, 2 muỗng cà phê đường và trong ly, dùng chày giã nhẹ cho phần nước cốt chanh chảy ra hoà quyện với đường, sau đó rót thêm 60ml rượu Cachaca vào ly. Lưu ý là hãy sơ chế chanh, loại bỏ bớt phần hạt và vỏ xanh để bớt đi vị đắng nhé. Nếu không tìm được Cachaca ở Việt Nam, thì có thể thay thế bằng các loại Rum trắng.
#8:Aperol Spritz
Aperol Spritz, thức uống đại diện cho nên văn hoá nước Ý, mang đến hương vị thanh mát, nhẹ nhàng từ rượu vang Prosecco, vị đắng nhẹ và chút ngọt ngào của Aperol, cùng sự sảng khoái từ Soda.
Thức uống này được pha chế một cách đơn giản bằng cách pha 60ml rượu Aperol cùng 90ml rượu vang Prosecco, cho đầy đá và fill đầy ly bằng soda. Trang trí thêm cho ly rượu bằng 1 lát cam mỏng bạn đã có 1 thức uống tươi mát tuyệt vời
#9: Hugo Cocktail Recipe
Đây là thức uống mang đến hương vị thanh mát, tinh tế từ hoa sambuca, vị chua nhẹ của chanh, vị the mát của bạc hà và sự sảng khoái từ rượu Prosecco, là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức giúp giải nhiệt hiệu quả
#10: Sangria
Sangria, thức uống truyền thống đến từ Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị nồng nàn của rượu vang đỏ, vị ngọt thanh của trái cây tươi và chút sủi bọt nhẹ nhàng, là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ tập bạn bè hay những bữa tiệc sôi động.
Moon Bar Rooftop & Grill – Nơi thưởng thức hương vị cuộc sống với chút “cồn”
Bạn có bao giờ muốn tìm kiếm một chốn bình yên để “trốn” khỏi những ồn ào, náo nhiệt?
Đến Moon Bar & Grill chọn cho mình một góc ngồi yêu thích, một ly cocktail trái cây hợp gu từ những nguyên liệu tươi ngon nhất và thả hồn vào những giai điệu du dương
Tọa lạc trên tầng thượng Thanh Mai Hotel, Moon Bar & Grill mang đến cho bạn vị trí đắc địa để ngắm trọn khung cảnh thành phố lung linh về đêm, những ánh đèn lấp lánh của phố thị được thu nhỏ dưới tầm mắt cùng với thực đơn nước và đồ nướng đa dạng.
Địa chỉ: Tầng 4, Thanh Mai Hotel, 27/05 Lý Tự Trọng, Phường Tân An, TP. Buôn Ma Thuột
XEM THÊM: B52 Cocktail – Khám phá 3 tầng hương vị NÓNG BỎNG, MẠNH MẼ, SAY MÊ
